Dic 17, 2019
Existen muchas creencias erróneas alrededor de la salud y, por supuesto, la celiaquía no es la excepción. Aunque la enfermedad es cada vez más conocida y tanto pacientes como profesionales de la salud se esfuerzan por desmontar los mitos existentes, algunas ideas...
Dic 14, 2019
Si la bollería y la repostería tradicionales ya son todo un arte, ¡imagínate cuando estás creando un producto sin gluten! Felizmente, existen ciertos ingredientes aptos que pasan desapercibidos, pero son claves para lograr la esponjosidad, la suavidad, el volumen y la...
Dic 8, 2019
Disponer de alimentos saludables y nutritivos en el hogar es esencial para comer saludable. De lo contrario, la falta de tiempo para hacer las compras y cocinar conlleva a abusar de la comida basura (pizzas, hamburguesas, productos congelados prefritos) o a caer en la...
Nov 15, 2019
Para comer sano es fundamental planificar y organizar las comidas con anticipación. El problema de la mayoría de las personas es que, si bien desean llevar una dieta más saludable, la falta de tiempo se convierte en un obstáculo para comprar y cocinar los alimentos....
Nov 13, 2019
En la actualidad, existe el coaching personal, empresarial, político, deportivo, entre tantas otras ramas. Pero ¿sabías que esta disciplina también puede facilitar la adaptación a una vida sin gluten? El coaching de salud y bienestar puede ser una excelente...
Nov 12, 2019
Las carreras de resistencia, denominadas maratón o running, se han convertido en las reinas del atletismo. Su popularidad ha crecido a pasos inimaginables y se ha convertido en una nueva forma de vida para muchos, sobre todo en los últimos años. Implican un enorme...
Oct 16, 2019
De este modo, el sector gastronómico se compromete cada vez más con la población celíaca y, afortunadamente, las opciones de comidas sin gluten se han multiplicado durante esta última década. Sin embargo, aún queda mucho por hacer en este rubro, para que finalmente...
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