Etiquetado de alimentos sin gluten, conoce la normativa

Etiquetado de alimentos sin gluten, conoce la normativa

Una vez se realizado el diagnóstico de la celiaquía el siguiente paso es comenzar a llevar una dieta adecuada sin consumir gluten, para poder hacerlo con éxito es fundamental que estés familiarizado con el etiquetado de los productos. Una persona celíaca no puede...
Famosos celíacos que seguramente desconocías que lo son

Famosos celíacos que seguramente desconocías que lo son

¿Qué pueden compartir personalidades como la modelo y presentadora Patricia Conde, el tenista profesional serbio Djokovic o la solista americana Miley Cyrus? Si, has acertado: son celíacos!. Probablemente estas celebrities sean la cara más visible de la celiaquía por...
7 situaciones incómodas que entenderás si eres celíaco/a

7 situaciones incómodas que entenderás si eres celíaco/a

Cuando eres celíaco te enfrentas a diferentes situaciones que pueden resultarte incómodas. En la actualidad y a pesar de toda la información referente a la celiaquía, hay muchas personas que no comprenden lo que conlleva ser celíaco y el cambio que representa llevar...
5 ideas para un Cumpleaños sin gluten

5 ideas para un Cumpleaños sin gluten

La organización de una fiesta de cumpleaños apta para celíacos en ocasiones puede resultar complicada, encontrar o elaborar dulces y postres libres de gluten a gusto de todos normalmente conlleva bastante elaboración. ¡Qué esfuerzos hay que hacer para comer sin gluten...
Cómo afecta el gluten a la salud de tus dientes

Cómo afecta el gluten a la salud de tus dientes

Cuando pensamos en la celiaquía o enfermedad celíaca inmediatamente se nos vienen a la mente los síntomas típicos: dolores y molestias estomacales, fatiga, pérdida de peso, etcétera. Pero algo que muchas personas no saben es que la celiaquía también puede afectar a la...
Celíaco/a ¿se nace o se hace?

Celíaco/a ¿se nace o se hace?

La celiaquía o enfermedad celíaca es una patología autoinmune crónica que afecta en un primer momento al intestino delgado y puede llegar a dañar los tejidos de otros órganos. Esta lesión se provocada por la alergia al gluten, un conjunto de proteínas que pueden...